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「1日1個のリンゴで医者いらず」ということわざを聞いたことはありますか？秋が旬のリンゴは、昔から健康を守る果物として世界中で親しまれてきました。甘酸っぱい味わいだけでなく、体にうれしい栄養素がたっぷり含まれているめ、“万能薬”とも呼ばれるほ...

秋といえば栗！縄文時代の遺跡からも出土しており、古くから貴重な栄養源とされていたことがわかっています。栗ご飯からケーキのモンブランまで様々な味わいが楽しめます。今回は栗の優れた栄養素と時間はかかりますが、簡単で美味しいモンブランピューレの作...