腸内細菌

ダイエット中なのに食欲が止まらないのは意志の弱さではありません。食欲をコントロールする脳の仕組みや、セロトニン・ドーパミン・グレリン・ペプチドYY・GLP-1の働きを、プロの料理人がわかりやすく解説。食欲を自然に抑える方法も紹介します。

ダイエットと腸内細菌の関係をわかりやすく解説。痩せやすい腸・太りやすい腸の違い、短鎖脂肪酸の働き、発酵食品や食物繊維の重要性など、腸活によるダイエット効果を紹介します。