今回はダイエットにもバルクアップにもおすすめな、さつまいもの効果と美味しい焼き方について解説していきます！
さつまいもにはいい効果がたくさんあるので、この記事を読んで健康的な体作りをしていきましょう！では解説していきます
さつまいもの凄いところ３選
豊富で壊れにくいビタミンC
さつまいもはりんごの5倍以上の豊富なビタミンCを含んでいます。通常ビタミンCは熱に弱く、加熱すると壊れてしまいます。しかしさつまいもに含まれるビタミンCは、加熱してもあまり壊れないので、焼き芋にして美味しく摂取することができます
豊富な食物繊維
食物繊維は便秘を改善してくれるだけでなく、体内に取り込んだ有害な物質を巻き込んで一緒に排出してくれます。さらにコレステロール値を低下させる効果も期待できます
ダイエットにも使える
さつまいもは満腹感を持続させることができます。GI値が低いので消化吸収が穏やかで、血糖値を安定させる事ができます。冷やして食べることで、より消化をゆっくりにすることもできます！
簡単美味しい焼き芋の作り方
- さつまいもを洗う
- アルミホイルで包む
- 160℃のオーブンで60~90分（箸がすっと刺さればOK）
- 15分アルミホイルに包んだまま放置（しっとりします）
さつまいもはじっくり加熱することで、デンプンが麦芽糖に変わり、甘くて美味しい焼き芋になります！なのでオーブンの温度は少し低めにしてじっくり焼いて行くのがポイントです
さつまいもの選び方
- 品種にもよるが、太くて重たいもの
- 毛穴が太いものやひげ根がかたいものは、繊維が強いので避ける
- 黒い斑点や傷が多いものは古いので避ける
- 紅色が濃くて、肌がなめらか
- 切り口に密が出ているものは甘い
さつまいもの種類
- 安納芋 ねっとりとした食感と濃厚な甘さが特徴
- シルクスイート 滑らかな舌触りで甘さはマイルド
- 紅はるか しっとりとした食感で濃厚な甘さ
- 紅あずま ホクホクした食感で素朴な甘さ
他のも色んな種類のさつまいもがあるので、いろいろな芋で焼き芋を作って一番好きな芋を見つけるのも面白いですよ！
まとめ
日本の飢餓を何回も救ってきたさつまいもは、栄養が豊富でとてもおいしいです。バルクアップ中はトレーニング前の糖質に最適ですし、ダイエット中にもおすすめの糖質になります！ぜひ焼き芋を作ってみてください
最後まで読んでいただきありがとうございます
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